O açúcar de coco é uma fonte rica em vitaminas do complexo B (B1, B2, B3 e B6), ferro, zinco, potássio e magnésio.
Contém inulina, uma fibra nutriente que resiste à ação das enzimas gástricas, não sofrendo digestão no estômago e influenciando diretamente a função intestinal. A base do açúcar de coco é extraída da flor do coqueiro e é livre de glúten.
É conhecido por ser um adoçante com alto nível de sustentabilidade.
