As amêndoas cruas são benéficas por serem ricas em nutrientes como fibras, gorduras saudáveis, vitaminas (principalmente E e complexo B) e minerais (cálcio, magnésio, fósforo). Seus benefícios incluem a melhoria da saúde cardiovascular e óssea, auxílio no controle da glicemia e da saciedade, e ação antioxidante que beneficia a pele. Também são úteis para a saúde intestinal e podem ser benéficas durante a gravidez, graças ao ácido fólico.
