O amido de milho oferece diversos benefícios, como ser um espessante natural, ajudar a controlar a oleosidade da pele, ter um efeito calmante para irritações e ser um ingrediente útil na limpeza doméstica. É também uma fonte de energia, e, dependendo da forma como é preparado, pode ajudar no controle do peso e do índice glicêmico, além de ser uma alternativa sem glúten.
