A farinha de batata doce oferece diversos benefícios, como auxílio na perda de peso (devido à saciedade e controle do trânsito intestinal), prevenção de diabetes (por controlar os níveis de açúcar no sangue) e melhora da saúde da pele (por ser rica em antioxidantes como a vitamina A). Além disso, é uma ótima fonte de energia para atletas (por liberar energia gradualmente), promove saúde óssea e muscular (por conter minerais como cálcio, magnésio e potássio) e é uma alternativa sem glúten para diversas receitas.
