O gergelim sem casca (ou descascado) mantém muitos benefícios, sendo uma ótima fonte de minerais como cálcio, zinco e fósforo, que fortalecem ossos e dentes, e rico em fibras para o intestino. Ele oferece gorduras saudáveis (Ômega 6), proteínas e antioxidantes, ajudando na saúde cardiovascular, saciedade, recuperação muscular, melhora da pele, cabelo, unhas, além de ter um potencial anti-inflamatório e calmante.
