O pistache sem casca oferece diversos benefícios, como ser rico em proteínas, fibras, vitaminas,e minerais (magnésio, potássio, cobre), o que ajuda no controle do peso e da glicemia, promove a saúde intestinal e cerebral, e combate o envelhecimento precoce. Ele também auxilia na saúde do coração ao melhorar os níveis de colesterol e a saúde das artérias.
