A proteína de soja caramelo é um alimento rico em proteínas vegetais e com sabor de caramelo. Ela possui vários benefícios, como:
A proteína de soja é considerada de alto valor biológico, pois além de ser rica em proteínas, também contém gorduras poliinsaturadas, vitaminas e sais minerais.
A proteína de soja caramelo pode ser consumida crua em patês, saladas ou sopas, ou refogada e cozida. Para armazenar, deve ser guardada em um recipiente com tampa, em um local sem umidade e longe de luz direta.
