O xylitol é produzido a partir de açucares encontrados em alimentos como frutas, e fermentado por leveduras.
O xylitol é o aliado perfeito para sua dieta, auxiliando na perda de peso, ou para quem deseja levar um estilo de vida mais saudável.
Podemos destacar a diminuição significativa do consumo de calorias, não altera os níveis de açúcar no sangue, evitando o surgimento de diabetes e outras doenças.
Muito usado para substituir o açúcar comum, podendo ser adicionada em sucos, ou também em receitas, como sobremesas, já que pode ser aquecido.
As maiores diferenças entre eritritol e xylitol: xylitol tem baixo índice glicêmico, o eritritol tem índice glicêmico inferior a 1, o que é considerado zero.
O xylitol adoça como o açúcar, já ao eritritol tem poder adoçante de 70% do açúcar.
